|
Kip Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: * 1,5 kg kip in stukken
* 3-4 eetl olijfolie
* naar smaak zout en peper
* 2.5-3 dl kippenbouillon
* 3-4 lenteuitjes in stukken
* 3 eieren
* 3 eetl citroensap
* 1-2 eetl fijngesneden dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de kipdelen in 5-10 min rondom bruin in de olie. Bestrooi de kip met zout en peper, voeg de bouillon en lente-ui toe en laat de kip afgedekt op zacht vuur 35 min stoven. Klop de eieren goed los en roer het citroensap erdoor en voeg dan 2 dl van het hete stoofvocht toe. Doe dit mengsel bij de kip in de pan en roer goed door. Let op laat het gerecht niet meer koken want dan gaat het schiften! Breng het gerecht op smaak met zout en peper en strooi er voor het serveren de dille over
|
|
|